Các công đoạn được kiểm soát bằng hệ thống nhà máy đạt chuẩn

Chị Nguyễn Thị Huyền Trâm, Giám đốc điều hành của Công ty Dalahouse (huyện Đơn Dương) cho biết, đây là một bước tiến của Dalahouse, mở ra cơ hội phát triển mới trên thị trường quốc tế.

Công ty Dalahouse được thành lập từ năm 2017. Vùng nguyên liệu của công ty nằm tại huyện Đơn Dương - vùng có diện tích trồng hoa màu lớn nhất Lâm Đồng với ưu đãi về khí hậu và thổ nhưỡng. Đây là đơn vị chuyên chế biến, sản xuất các loại bột từ rau, củ sấy lạnh nguyên chất đầu tiên tại Việt Nam với mục tiêu đem đến sức khỏe cho mọi người từ những nông sản đặc trưng của Đơn Dương.

Công ty Dalahouse hoạt động theo mô hình xây dựng farm chuẩn hữu cơ rồi chuyển giao lại cho nông dân, cùng trồng với người nông dân, cam kết đầu ra giúp nông dân yên tâm trồng trọt và có thu nhập ổn định. Cuối năm 2022, Dalahouse đã chính thức đạt chứng nhận hữu cơ USDA và EU cho trang trại của mình. Với hơn 7 năm hình thành và phát triển vùng nguyên liệu, hệ thống nhà xưởng đạt tiêu chuẩn quốc tế, Dalahouse đã và đang được khách hàng trong và ngoài nước tin dùng sản phẩm bột rau, củ sấy lạnh.

Giám đốc Công ty Dalahouse Nguyễn Thị Huyền Trâm cho biết từ tháng 5/2024, đơn vị đã tiến hành xuất khẩu chính ngạch bột rau má đậu xanh cốt dừa sang thị trường Hà Lan. Trước khi trực tiếp hợp tác với đối tác lớn có khả năng phân phối đến hầu hết các bang tại nước Mỹ, công ty đã xuất 1 vài lô nhỏ lẻ cho các đối tác trung gian qua thị trường này. Lô hàng này bao gồm 3 sản phẩm chính gồm bột cần tây nguyên chất, bột rau má nguyên chất và bột rau má đậu xanh cốt dừa với tổng số lượng là 5.280 hộp cho tháng đầu tiên. Công ty hy vọng đây sẽ là tiền đề để Dalahouse hiểu hơn về tệp khách hàng quốc tế và có thể tiếp cận được nhiều thị trường hơn trong tương lai.

Chị Nguyễn Thị Huyền Trâm là cô gái sinh ra và lớn lên từ vùng rau Lạc lâm, Đơn Dương. Ý tưởng về bột rau củ quả sấy lạnh được chị Trâm nhen nhóm khi phương pháp này giữ được màu và chất dinh dưỡng của rau củ, giúp bảo quản lâu hơn, và có thể sử dụng được tất cả rau củ quả được trồng theo hướng hữu cơ với mẫu mã không đẹp. Hiện nay, công ty đã sản xuất nhiều loại bột từ rau, củ được đưa ra thị trường như: bột cần tây, cải xoăn, bó xôi, tía tô, diếp cá, rau má, củ dền, cỏ lúa mì, chuối xanh,... được đóng thành những túi nhỏ tiện dụng, giúp bổ sung rau củ quả cho bữa ăn của các gia đình.

Trước đó, Dự án “Dalahouse Farm & Food” của chị Nguyễn Thị Huyền Trâm đã đoạt giải Nhất Hội thi ý tưởng khởi nghiệp do Hội Liên hiệp phụ nữ tỉnh tổ chức năm 2020. Dự án sau đó đoạt giải Nhì trong Cuộc thi Phụ nữ khởi nghiệp toàn quốc năm 2021 do Trung ương Hội Liên hiệp Phụ nữ Việt Nam tổ chức. Đồng thời được Ban Tổ chức trao giải thưởng sáng tạo vì đã gia tăng giá trị kinh tế nông nghiệp thông qua công nghệ chế biến sâu với giá trị giải thưởng 120 triệu đồng.

Theo chị Huyền Trâm, việc xuất khẩu chính ngạch bột rau củ sẽ giúp nâng cao được chuỗi giá trị, đi sâu vào chế biến, sản xuất nông sản có giá trị cao giúp tạo đầu ra bền vững cho nông nghiệp tại địa phương.